Nach alter Tradition wird Ahornwasser aus den Stämmen mindestens 80 Jahre alter kanadischer Ahornbäume fachgerecht und ohne Einsatz von Chemikalien gezapft, so dass die Rinde in wenigen Wochen wieder verheilt. Das Ahornwasser wird langsam und schonend zu Sirup verdampft, der mit seiner natürlichen Süße ideal zu Waffeln, Pfannkuchen, Joghurts und Desserts aber auch zu herzhaften Gerichten passt.

Alternative zu Zucker. 800 g Ahornsirup ersetzen 1 kg Zucker. Pro 100 g Ahornsirup andere Flüssigkeiten im Rezept um etwa 25 ml reduzieren. Backtemperatur etwa 10 Grad reduzieren. Achtung – Ergebnis wird naturgemäß dunkler.

zzgl. 0,15 € Mehrwegpfand.