Sorte: Brooks. Diese Sorte ist leicht säuerlich und bringt dadurch ein besonders volles Aroma mit. Außerdem besonders: Die Mangos werden vor Ort in Burkina Faso getrocknet, sodass ein größerer Teil der Wertschöpfung vor Ort bleibt und das Transportgewicht wesentlich geringer ist, als würde man die frischen Früchte importieren und hier trocknen.

Man kann den Trocknungsprozess übrigens hervorragend „umkehren“: dafür die Mangos über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Schmecken im ganzen nicht so gut wie ihre frischen Kolleginnen, aber für Dessertcremes, Joghurts oder Smoothies bekommt man volle Kanne Mangogeschmack.