Mangopüree, bio
Zutaten: 100 % Mango zzgl. 0,15 € Mehrwegpfand
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Sortiment
Mangostreifen, bio
Sorte: Brooks. Diese Sorte ist leicht säuerlich und bringt dadurch ein besonders volles Aroma mit. Außerdem besonders: Die Mangos werden vor Ort in Burkina Faso getrocknet, sodass ein größerer Teil der Wertschöpfung vor Ort bleibt und das Transportgewicht wesentlich geringer ist, als würde man die frischen Früchte importieren und hier trocknen. Man kann den Trocknungsprozess übrigens hervorragend "umkehren": dafür die Mangos über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Schmecken im ganzen nicht so gut wie ihre frischen Kolleginnen, aber für Dessertcremes, Joghurts oder Smoothies bekommt man volle Kanne Mangogeschmack.
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Maria & Franz Auberginen-Aufstrich, bio
Inhaltsstoffe: Rapsöl* Aubergine*25%, Sonnenblumenkerne*20%, rote Paprika*, Zitronensaft*, Zucker*, Wasser, Salz, Apfelessig*, natürliche Aromen (Basilikum, Thymian, Lorbeer), Oregano*, Knoblauchgranulat*, natürliches Knoblaucharoma zzgl. 0,15 € Mehrwegpfand
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Maria & Franz Bärlauch-Tomaten-Aufstrich, bio
Inhaltsstoffe: Rapsöl*, Sonnenblumenkerne*, getrocknete Tomate* (9.9%), Tomatenmark* (9.7%) rote Paprika*, Wasser, Bärlauch* (5,9%), Zwiebel*, Agavendicksaft*, Apfelessig*, Zitronensaft*, Salz, natürliches Aroma ( Pfeffer, Zwiebel, Petersilie, Knoblauch, Lorbeer, Inhaltsstoffe: Thymian, Basilikum) zzgl. 0,15 € Mehrwegpfand
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Maria & Franz Dattel-Chili-Aufstrich, bio
Inhaltsstoffe: Rapsöl*, Sonnenblumenkerne*, Tomatenmark*, rote Paprika*, Auberginen*, Dattelsirup* (9,9%), Wasser, Apfelessig* , Zitronensaft*, Zucker*, Salz, natürliches Aroma (Pfeffer, Chili 15%, Koriander, Kreuzkümmel, Ingwer) (1,0%) zzgl. 0,15 € Mehrwegpfand
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Maria & Franz Kichererbsenaufstrich, bio
Inhaltsstoffe: Rapsöl*, Kichererbsen* (20%), Auberginen*, Sonnenblumenkerne*, Tomatenmark*, Wasser, Karotten*, Apfelessig*, Kreuzkümmel*, Zitronensaft*, Salz, Knoblauch*, schwarzer Pfeffer* zzgl. 0,15 € Mehrwegpfand
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Maria & Franz Mango-Curry-Aufstrich, bio
Inhaltsstoffe: Rapsöl*, Mango*23%, Sonnenblumenkerne* 22%, rote Paprika*, Wasser, Zitronensaft*, Apfelessig*, Salz, Curry* 1.3%, Kurkumapulver*, Zwiebelpulver*, schwarzes Pfeffergranulat* zzgl. 0,15 € Mehrwegpfand
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Maria & Franz Meerrettichaufstrich, bio
Inhaltsstoffe: Rapsöl*, Äpfel*22%, Sonnenblumenkerne*, KnollenSELLERIE*, Wasser, Meerrettich* (Meerrettichwurzel*53%, Wasser, Apfelessig*, Sonnenblumenöl*, konzentriertes Apfelsaft*, Meersalz, Verdickungsmittel : Guarkernmehl*) 4%, Agavensirup*, Zitronensaft*, Salz, Inhaltsstoffe: natürliches Aroma (SENF), natürliches Aroma (Pfeffer) zzgl. 0,15 € Mehrwegpfand schmeckt vorzüglich zu unseren Linsenbratlingen.
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Maria & Franz Rote-Bete-Aufstrich, bio
Inhaltsstoffe: Rote Bete* 35%, Rapsöl*, Sonnenblumenkerne* 18%, Meerrettich* (Meerrettichwurzel* 53%, Wasser, Apfelessig*, Sonnenblumenöl*, Apfelsaft*, Meersalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*) 5,0%, Zitronensaft*, Wasser, Rübenpulver* 3,5%, Agavendicksaft*, Inhaltsstoffe: Apfelessig*, natürliches Aroma (SENF), Salz zzgl. 0,15 € Mehrwegpfand
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Mie-Nudeln, bio
Zutaten: Hartweizengrieß Hinweis: Kochzeit: 3 Minuten
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Mung-Dal, bio
Mung-Dal sind geschälte und halbierte Mungbohnen. Sie müssen nicht eingeweicht werden und sind in etwa 12-15 Minuten fertig gekocht. Mungbohnen sind besser verträglich als andere Hülsenfrüchte. Sie sind besonders in der indischen / ayurvedischen Küche sehr beliebt. Lecker in Currys, Eintöpfen / Suppen und als Beilage (auch kombiniert mit Reis).
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Muskatnüsse, ganz, bio
nicht sortiert - wir haben kleinere und größere. Die Muskatnüsse werden gewogen, sucht Euch also Eure Lieblingsnüsse aus.
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Natron
Lebensmittelqualität: man kann es ganz hervorragend als Backtriebmittel oder zum schnelleren Garen von Hülsenfrüchten verwenden. Außerdem kann es zur Herstellung von Kosmetik genutzt werden - da es geruchtsneutralisierend und antibakteriell wirkt, ist es z.B. Bestandteil von Deo. Da es außerdem fettlösend und das beste Scheuermittel schlechthin ist, findet Ihr es in der Resi bei den Reinigungsmitteln.
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Nougatbusserl
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Nuss-Beeren-Mix, bio
Zutaten: ohne Rosinen; Macadamia, Cashews, Haselnüsse, Cranberrys, Sauerkirschen, Maulbeeren, Physalis, Mandeln, Walnüsse
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Nussknacker, bio
Inhaltsstoffe: Haselnusskerne* 38%, Rohrohrzucker* Fairtrade, Sonnenblumenöl*, Sheabutter*, Kakaopulver schwach entölt* zzgl. 0,15 € Mehrwegpfand
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Nussmix, bio
Zutaten: ohne Haselnüsse; Cashews, Macadamia, Walnüsse, Mandeln, Paranüsse, Pekannüsse
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Obstsalat, gefriergetrocknet, bio
Zutaten: Bananenscheiben, Ananasstücke, schwarze Johannisbeeren, Erdbeeren, Himbeeren
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Olivenöl
Zutaten: nativ
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Olivenpaste grün, bio
Zutaten: Grüne Oliven (Meersalz), Olivenöl nativ extra, Balsamico Essig, Knoblauch, Oregano Der puristische Geschmack entsteht durch die Verwendung weniger, dafür exzellenter Zutaten aus der Herkunftsregion und der sehr schonenden Zerkleinerung der erstklassigen Kalamon-Oliven. Aufs Brot, als Dip, zu Salaten und zu Nudel- & Reisgerichten ein wahrer Genuss! zzgl. 0,15 € Mehrwegpfand.
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Olivenpaste Kalamon, bio
Zutaten: Kalamon Oliven (Meersalz), Olivenöl nativ extra, Knoblauch, Balsamico Essig, Oregano Der puristische Geschmack entsteht durch die Verwendung weniger, dafür exzellenter Zutaten aus der Herkunftsregion und der sehr schonenden Zerkleinerung der erstklassigen Kalamon-Oliven. Aufs Brot, als Dip, zu Salaten und zu Nudel- & Reisgerichten ein wahrer Genuss! zzgl. 0,15 € Mehrwegpfand
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Orecchiete, bio
Zutaten: Hartweizengrieß Kochzeit: 12-13 Minuten; Orecchiete "saugen" sich gerne im Kochwasser aneinander fest - um das zu vermeiden öfter umrühren.
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Oregano, bio
gerebelt
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Paprika edelsüß
Zutaten: gemahlen
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Paranüsse, bio
Hinweis: Wildsammlung
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Pasta-Topping, bio
Zutaten: 73,5% Cashews*, Hefeflocken* (Hefe*, Reismehl*, Salz), Salz, Kurkuma* als Topping / Würze auf Pasta, in der Quiche, im Dressing… zusammen mit Öl und frischen Kräutern oder Blattgrün gemixt hat man super schnell ein leckeres Pesto.
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Penne, bio
Zutaten: Hartweizengrieß Hinweis: Kochzeit: 9-10 Minuten
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Penne, Vollkorn
Zutaten: Vollkornhartweizengrieß Hinweis: Kochzeit: 9-10 Minuten
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Pesto Tedesco, bio
Rapsöl* (58,7%), Kräutermischung (Petersilie*, Basilikum*, Dill*, Kerbel*, Schnittlauch*) (27,6%), Walnuss* (11,4%), Salz, schwarzer Pfeffer* zzgl. 0,25 € Mehrwegpfand
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Pfefferkörner, ganz, bio
schwarzer Pfeffer mit ausgewogen scharfem Aroma
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Pfefferminztee, bio
Hinweis: 2 TL pro Tasse, als Aufguss oder aufgekocht zirka 10 Minuten ziehen lassen.
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Pinienkerne, bio
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Pintobohnen
Hinweis: über Nacht (mindestens 6 h) einweichen
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Pistazien, geröstet & gesalzen, bio
Zutaten: 98 % Pistazien mit Schale, 2 % Salz
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Polenta, bio
Zutaten: 100 % Vollkornmaisgrieß Hinweis: 3 Teile Wasser / Milch für 1 Teil Polenta aufkochen. Polenta einrühren, runter schalten und bei kleiner Hitze zirka 10 Minuten köcheln lassen. 100 g Butter dazu geben, vom Herd nehmen und bei geschlossenem Deckel weitere 10-15 Minuten quellen lassen. Polenta schmeckt süß und herzhaft - bei einem herzhaften Gericht empfiehlt es sich, Brühe statt Wasser zu nehmen und es mit unserem Pasta-Topping abzuschmecken. Ins süße Gericht passen z.B. Zimt oder Vanille und frische Beeren, Obst oder Fruchtmus.
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Popcornmais, bio
Hinweis: 50 g pro Potion mit 1 EL Bratöl in einem großen Topf erhitzen. Geschirrtuch oben auflegen. Wenn alle Körner geploppt sind, vom Herd nehmen.
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Pretzels "süßer Senf", bio
Zutaten: Brezeln* ([Weizenmehl*, Margarine* (Palmfett*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Zitronensaft*, Salz), Hefe*, Salz, Weizenkraft* (Weizenmehl*, Weizenquellmehl*, Gerstenmalzmehl*, Rübenzucker*, Acerolasaftpulver*), Dinkelmehl*, Acerolasaftpulver*, Natonlauge*]), Sonnenblumenöl*, Senf* 14,4% (Wasser, Senfsaat*, Branntweinessig*, Salz, Gewürze*, Kräuter*), Rübenzucker*, Salz, Aceto Balsamico* (Weinessig*, Traubenmost konzentriert*
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Pretzels "würzige Tomate", bio
Zutaten: Brezeln* ([Weizenmehl*, Margarine* (Palmfett*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Zitronensaft*, Salz), Hefe*, Salz, Weizenkraft* (Weizenmehl*, Weizenquellmehl*, Gerstenmalzmehl*, Rübenzucker*, Acerolasaftpulver*), Dinkelmehl*, Acerolasaftpulver*, Natonlauge*]), Sonnenblumenöl*, Rübenzucker*, Tomatenpulver* 5%, Salz, Aceto Balsamico* (Weinessig*, Traubenmost konzentriert*), Zwiebeln gemahlen*, Knoblauch getrocknet, gemahlen*
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Puderzucker, bio
aus bayerischem Rübenzucker
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Puderzucker, bio
Zutaten: aus bayerischem Rübenzucker
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Quinoa-Zimt-Pops, bio
Die Quinioa stammt aus hessischem Anbau.
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Quinoa, bio
Hinweis: gut waschen. Kochzeit etwa 15 Minuten. Als Beilage statt Reis, als Grundlage für Bowls oder Salate oder auch süß - hierfür wie Milchreis zubereiten. Quinoa enthält alle essenziellen Aminosäuren und ist somit eine hervorragende Eiweißquelle.
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