Ein weiteres Produkt auf Eurer Wunschliste für unser Sortiment war#Buchweizen.
Völlig klar, denn das Pseudo-Getreide ist ein geniales und heimisches#superfood.💪🏻
Buchweizen ist vor allem für Menschen mit#Glutenunverträglichkeitgeeignet. Es enthält viele wichtige Mineralstoffe wie zum Beispiel Eisen, Kalzium und Magnesium. Unsere Haut und👱🏻‍♀️Haare profitieren von der reichlich enthaltenen Kieselsäure.
Wer sich proteinreich ernähren will, tut sich mit Buchweizen etwas Gutes, denn er liefert alle 8 essenziellen Aminosäuren. Außerdem kann er dabei helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, was ihn auch für Diabetiker zu einer tollen Alternative macht.
👩🏼‍🍳Buchweizenmehl kann man super für Kuchen – siehe mein Rezept für veganen Apfel-Crumble – und für Pfannkuchen verwenden. Mit einer Messerspitze Backpulver werden sie irre fluffig! Die geschälten Keimlinge schmecken angeröstet im Müsli, Salat oder als Topping auf der Suppe.😋

Wie verwendet Ihr Buchweizen am liebsten?
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