Unsere Partner:innen
Die Resi und ihre Partner:innen – Eine echte Liebesgeschichte
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Ein Unverpacktladen ist immer nur so gut, wie seine Partner:innen!
Daher legen wir großen Wert auf die sorgfältige Auswahl unserer Lieferant:innen und Produzent:innen. Höchste Qualität, Müllvermeidung durch geeignete Liefergebinde, kurze Transportwege und eine transparente, faire Lieferkette stehen dabei im Mittelpunkt.
So weißt Du ganz genau, woher die Sachen kommen, die Du bei uns einkaufst (ohne unverpackt), und wen Du damit unterstützt. Denn gerade wenn die bunte Verpackung mit Logo und Markenname im Unverpackt-Laden wegfällt, ist es uns umso wichtiger, die Geschichten hinter den Produkten zu kennen.
Green Planet Energy
Bock auf grünen Strom? Mit Green Planet Energy seid Ihr an der richtigen Adresse. Und als Resi-Kundin erhaltet Ihr bei einem Wechsel sogar einen 30 € Einkaufsgutschein von uns. Wie es geht erfahrt Ihr hier:
WEtell
Mit WEtell gibt es endlich einen nachhaltigen und fairen Mobilfunkanbieter. ER zeichnet sich aus durch konsequent nachhaltiges Handeln, hohen Datenschutz und faire Tarifbedingungen. Er nutzt das D-Netz von Vodafone für seine Mobilfunktarife und setzt auf ökologische Projekte. Zudem arbeitet das Unternehmen wertebasiert – etwa mit Gemeinwohl-Ökonomie als Grundlage – und legt großen Wert auf Transparenz und soziale Verantwortung. Der Wechsel zu WEtell ist super easy – und mit dem Code RESIfunkt erhaltet Ihr zusätzlich den ersten Monat grünfunken kostenlos.
Guudcard
Du bist Arbeitgeber:in und möchtest Deinen Mitarbeitenden etwas Guudes tun? Die Guudcard ist eine moderne und etwas andere Sachbezugskarte, mit der Mitarbeitenden bis zu 50 Euro pro Monat steuer- und sozialabgabenfrei zur Verfügung gestellt werden kann. Adieu Tankgutschein! Die Guudcard kann gezielt bei nachhaltig-geprüften Geschäften, Mobilitäts- oder Sportangeboten eingesetzt werden – wodurch bewusster Konsum sowie regionale und ökologische Wirkung gefördert werden. Natürlich ist sie auch in der Resi einsetzbar.
Unverpacktverband
Der Unverpackt e. V. – Verband der Unverpackt Läden vertritt in Deutschland unsere rechtlichen, wirtschaftlichen und sozialen Anliegen. Er setzt sich zusammen mit uns Läden, Fördermitgliedern und Konsument:innen aktiv für eine Reduzierung von Verpackungsmüll, für Kreislaufwirtschaft und ressourcenschonendes Wirtschaften ein. Zudem fördert er Wissens- und Erfahrungsaustausch, Netzwerkbildung sowie Bildungs- und Forschungsprojekte mit Blick auf nachhaltigen Konsum. Auch Ihr könnt diese Arbeit mit einer Fördermitgliedschaft unterstützen!
Mogli - Mein Lieferant Nudeln, Bohnen und mehr.
Hier seht Ihr mich zwischen Antonie und Mogli Billesberger, eine meiner Lieblingslieferanten. Von seinem unfassbar schönen Biohof in Moosinning bekommen wir Mehle, Goldhirse, Buchweizen, Nudeln… und alle 14 Tage Donnerstags unsere Gemüsekiste: diese ist super saisonal gefüllt mit Kartoffeln, Gemüse, Kräutern und / oder Salat – je nachdem, was das Feld so hergibt. Sie kostet 25 € und kann bis Montagabends vor dem jeweiligen Donnerstag direkt in der Resi, telefonisch oder per Email bestellt werden und ist ab 15 Uhr abholbereit. Hier geht’s zu den Terminen.
Biohof Angermeier
Christine und Hugo Angermaier stellen in ihrem Familienbetrieb in Walpertskirchen nicht nur unglaublich leckeren Tofu her – sie bauen dort auch das Soja selbst an! Ein rundum tolles Produkt: regional, bio und ohne unnötigen Verpackungsmüll, denn der Naturtofu kommt im Pfandglas und der Räuchertofu ist in Butterbrotpapier eingeschlagen. Alle 14 Tage kommt der Tofu frisch; hier geht’s zu den Terminen
Perger am Ammersee
Kennt Ihr unsere Säfte vom Ammersee? Mit der Familie Perger haben wir eine tolle Lieferantin gefunden, die uns mit feinen Streuobst- und Biosäften, Sirups und Limos beliefert; natürlich alles in der Mehrwegflasche.
gebana
gebana steht für GErechte BANAnen. Das Unternehmen hat sich in den 70er Jahren in der Schweiz aus dem Unsinn heraus gegründet, dass Bananen aus Übersee günstiger sind, als regionale Äpfel. Gebana agiert weltweit mit Partnerbetrieben in der Landwirtschaft und fördert transparente, faire und nachhaltige Lieferketten. Auch wir feiern mittlerweile den Slogan #WeltweitAbHof und bestellen über gebana direkt von Kleinbauernfamilien Früchte, wenn sie vor Ort Saison haben – denn dann schmecken sie nicht nur am besten, sondern kommen ohne künstliche Bewässerung und umständliche Lagerung aus. Unsere Bestellfristen und einen gebana-Saisonkalender findet Ihr hier.
quinoa vom obsthof Knab
Das ist Quinoa wie es auf dem Obsthof Knab wächst. Sicher kennst Du das kleine Korn, aber wusstest Du schon, dass …
- es eine der besten pflanzlichen Eiweißquellen ist, die es gibt.
- es zudem mit 8 mg Eisen pro 100 g zu Buche schlägt, was das Korn vor allem für Vegetarier und Veganer zu einer tollen Alternative macht.
- es kein Gluten enthält, sodass es für Menschen mit Unverträglichkeiten sehr bekömmlich ist.
Zubereiten und verwenden kann man Quinoa wie Reis oder Couscous, also als Beilage, als Grundlage für Salate oder als Süßspeise wie Milchreis.
Wer hier nicht das richtige findet, kann sein Müsli mit Quinoaflocken anreichern.
Und jetzt kommt das Beste:
Früher musste man für das Superfood aufgrund der langen Transportwege eine schlechte Co2-Bilanz in Kauf nehmen. Heutzutage wird es 40 km von der Resi entfernt in Haimhausen beim Obsthof Knab angebaut.
Wenn Du das bayrische Quinoa ausprobieren willst, fülle Dir gerne eine Portion bei uns ab.
FAIRAFRIC - Der etwas andere Schokoladenfabrikant
Für Fairafric als Lieferanten habe ich mich nicht nur wegen der ausgezeichnet schmeckenden Schokolade entschieden. Sondern ganz besonders auch auf Basis der entsprechenden Philosophie und des Engagements in Afrika (Ghana), welche für die dort involvierten Menschen (Arbeiter auf Farmen und in der Produktion) jede Menge Vorteile bringt. Zum Beispiel qualifizierte Arbeitsplätze, höheres Einkommen, besserer Zugang zur Gesundheitsvorsorge und -fürsorge, bessere Bildung und Steigerung der Gleichberechtigung. Und natürlich wegen nachhaltigem Wirtschaften in allen Bereichen.
Ach so: wegen der erwähnten Qualität der Schokolade komm doch einfach einmal bei mir vorbei zum Testen, ich freue mich auf Dich! :-))
Haderner Bräu – Biobrauerei
Gesund, ohne Verpackungsmüll und soweit wie möglich regional!
Das ist das Prinzip von „Servus Resi – Natürlich Unverpackt“. Deswegen – und weil der Mensch ja schliesslich nicht vom Brot alleine lebt – habe ich sehr gerne ausgewählte Biere vom Haderner Bräu mit in mein Sortiment aufgenommen. Die naturtrüben Biere werden in kleinen Mengen in traditionell handwerklicher Weise in München-Hadern hergestellt – rein biologisch und aus Rohstoffen von kleinen Bio-Bauerhöfen aus Bayern.
Kaffee von Merchant & Friends
Ein guter Kaffee darf im Sortiment nicht fehlen. Unsere Kaffee-Bohnen kommen von Merchant & Friends, einer Kaffeerösterei, die nur besten Rohkaffee in Bio-Qualität verwendet und mit viel Liebe röstet.
Die Philosophie von Merchant & Friends:
„Wir suchen und finden die besten Rohstoffe in Bioqualität und rösten diese nach allen Regeln der Kunst. Oder nach eigener Fasson, wenn die Regeln der Kunst uns nicht passen. Wir mischen die Kaffees sorgsam. Wir verkosten unsere Kreationen. Wir suchen ständig nach Möglichkeiten sie noch besser zu machen. Und am Ende überlassen wir den Meisterbaristi an den Espressomaschinen die Extraktion.
Am Ende geht es uns nicht um die vielen belanglosen Tassen Kaffee, die da draußen jeden Tag millionenfach getrunken werden. Es geht uns um die Tasse Kaffee, an die man sich erinnert. Weil der taste super ist, oder weil man einen besonderen Moment bei dieser Tasse Kaffee erleben durfte: Als Abschluss eines hervorragenden Menüs, ein tolles Gespräch zu zweit. Tolle Aussicht auf die Berge. Wir wollen Euch für diese Momente den passenden Kaffee machen. Der Kaffee muss passen, denn solche Momente kann man nicht wiederholen.“
Olivenöl von Agriturismo Veccia Quercia
Servus Resi kann nicht alles regional beziehen – aber wenn wir importieren, dann mit Bedacht. Seit Herbst 2020 steht es bei uns im Regal: das erste Olivenöl! Und die beiden hier, Roland und Corinne von Agriturismo Vecchia Quercia, sind dafür verantwortlich. Sie haben in Pergola, Italien eine Plantage mit etwa 550 Olivenbäumen, die teilweise über 100 Jahre alt sind. Der Baumschnitt im Frühjahr macht bei so vielen Pflanzen natürlich einen Haufen Arbeit, aber wenn man dann im Herbst die ersten Tropfen aus dem Dekanter fließen sieht, ist das ein echtes Highlight, sagen sie.
Kennst Du Polyphenol? Ich erst, seitdem ich die beiden kenne. Polyphenol ist ein Qualitätsmerkmal für gutes Öl – es beeinflusst den Geschmack und hat genau die antioxidative Wirkung, die es so gesund macht. Hochwertige Produkte haben mindestens 250mg/kg. Rolands und Corinnes kaltgepresstes Olioextravergine aus dieser Saison hat sogar 720! Dass es noch dazu schmeckt, wissen die meisten von Euch schon. Es hat einen sehr geringen Säureanteil, ein fruchtiges und leicht bitter-scharfes Aroma und ist daher vielseitig verwendbar. Nachdem es filtriert ist, kann man es auch bedenkenlos erhitzen. Ich selbst mag es am liebsten im Salat oder als klassische Aglio-Olio-Pasta.
Ulrich natürlich – Sauber machen ohne Schadstoffe
Sauber geht auch umweltfreundlich!
Von Ulrich kommen unsere Haushaltsreiniger, Spülmaschinentabs, Waschmittel etc zum Abfüllen. Etwa alle zwei Monate fahre ich dort auf den Hof, um die leeren Kanister zum Wiederbefüllen zurück zu
bringen und ggf. neue Ware mitzunehmen. Praktisch, denn das Unternehmen sitzt direkt am Ammersee und ich fahre daran vorbei, wenn ich meine Familie im Ost-Allgäu besuche.
Auch bei Ulrich hat man das Gefühl, zu einem Familienunternehmen zu fahren. Man kennt sich, man plaudert ein bisschen und jede einzelne Frage, die man zu den Inhaltsstoffen, der Verwendung oder Müllvermeidung hat, wird sofort beantwortet. Von großen Konzernen kenne ich das nicht.
Apropos Müllvermeidung: Die Produkte von Ulrich sind komplett ohne erdölbasierte Polymere (Vorsicht bei Produkten, die damit werben, „rein pflanzlich“ zu sein: Erdöl ist pflanzlich!), ohne Palmöl und in den meisten Fällen stark konzentriert: beim Waschmittel reichen 30 ml pro Waschgang, beim Universalreiniger 5 ml auf einen 10 Liter Eimer. Somit wird weniger Wasser transportiert und die CO2-Bilanz wird zusätzlich optimiert.
Auf dem Bild neben mir, das sind Toska, Julian und Dennis von Ulrich Natürlich.
Wie Du siehst, achten wir im Servus Resi auf ein starkes Netzwerk von Partner:innen, die unsere Vision teilen. Jeder Lieferant und jede Lieferantin trägt dazu bei, dass wir Dir ein nachhaltiges Einkaufserlebnis bieten können – vom Acker bis ins Regal. Indem Du bei uns einkaufst, unterstützt Du diese vielseitige Gemeinschaft von engagierten Landwirt:innen, Manufakturen und Unternehmen. Dafür sagen wir Danke! Gemeinsam zeigen wir, dass ein anderes Wirtschaften möglich ist – fair, umweltbewusst und herzlich.
Dich interessiert die Geschichte zu einer/m unserer Partner:innen ganz besonders? Check unsere Lieferant:innen-Liste oder frag uns bei Deinem nächsten Besuch. Wir freuen uns, für Dich schwärmen zu dürfen!
