„What I eat in a Week“: Pflanzliches-Protein-Edition
Pflanzliche Ernährung ist – genau wie die omnivore – gar nicht so einfach, wenn man sich gesund und ausgewogen ernähren möchte. Allerdings unterscheiden sich die Dinge, auf die man achten sollte, deutlich voneinander. Als Fleischesserin und Milchtrinker sind es oft eher die Mikronährstoffe (Vitamine, Mineralstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe), mit denen man nicht ausreichend versorgt ist. Als…












