Bayerischer Reis- Eines meiner Lieblingsprodukte in der „Resi“! Dieses Ur-Perlgetreide-Mix kennen vermutlich noch nicht so viele, deswegen meine besondere Vorstellung dieses ganz besonderen Lebensmittels.

Bei dem Bayerischen Reis handelt es sich um ein Ur-Perlgetreide-Mix aus Emmer, Einkorn und Dinkel. Den Ihr wie Reis zubereiten könnt: am besten einen Teil Urgetreide mit zwei Teilen Wasser (Brühe) zum Kochen bringen und 20-25 Minuten bei geschlossenem Deckel langsam köcheln lassen. Am Ende mit Salz abschmecken.

Dieses #Perlgetreide hat so einen tollen Eigengeschmack, ist regional und steckt voller Nährstoffe.
Bei mir kommt es mindestens einmal wöchentlich als Beilage oder Grundlage für 🥙#bowls und 🥗Salate auf den Tisch. Leeeeecker!

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