Eine Hühnerbrühe ist nicht nur die perfekte "Wochenbett-Suppe, sondern auch wenn jemand Stärkung benötigt - egal ob bei Erkältung, Verletzung oder auch Erschöpfung.
In China sagt man, dass diese Hühnerbrühe die Lebensenergie (Qi) ankurbelt und von Innen wärmt. Das Rezept dafür gibt es in diesem Beitrag.
Reste von Gemüse sind viel zu schade, um diese wegzuwerfen. Ich nehme diese oft, um mir eine leckere Quiche zuzubereiten. Das entsprechende Rezept findet ihr in diesem Beitrag