Besondere Lebensmittel · 09. Oktober 2020

Sonnenblumenkerne sind sehr gesund und sehr lecker! Und sind aus unserem Speiseplan - als Topping auf dem Salat, als Beigabe im Müsli,... - nicht mehr wegzudenken. Was dieses kleine Protein-Wunder so gesund und schmackhaft macht, erfahrt ihr in diesem Beitrag.

Besondere Lebensmittel · 22. Juni 2020

Quinoa - Das neue Superfood! Früher musste man für das Superfood aufgrund der langen Transportwege eine schlechte Co2-Bilanz in Kauf nehmen. Heutzutage wird es 40 km von der "Resi" entfernt in der Nähe von München, in Haimhausen angebaut. Was Quinoa - welches ursprünglich von den Inkas in Peru angebaut wurde - so wertvoll macht, erfahrt Ihr in diesem Beitrag.

Besondere Lebensmittel · 10. Juni 2020

Buchweizen: Ein geniales, gesundes und heimisches Superfood! Warum das so ist, erfahrt Ihr in diesem Beitrag.

Rezepte · 05. Juni 2020

Hirsetaler galten lange als das perfekte "Reste-Essen"! Diese Einschätzung und der entsprechende Verwendungszweck gelten zwar auch heute noch. Aber was dabei oft vergessen wird, ist, dass Hirsetaler besonders gesund und schmackhaft sind. Mein Rezept für diese "Taler" erhaltet Ihr in diesem Beitrag.